S03E06 — Le Blue Bar (Chilly-Mazarin)

Philippe Etchebest se rend à Chilly-Mazarin, dans un restaurant en pleine crise de nerfs, tiraillé entre Christophe, le gérant, et Ruben, le cuisinier. Christophe clame haut et fort qu'il est le patron mais c'est Ruben, son chef, qui décide de tout. Entre eux la tension est au maximum et les éclats de voix fréquents, à tel point que les clients désertent l'établissement, gênés par ces disputes incessantes. L'arrivée de Philippe va exacerber les tensions, chacun reportant la faute sur l'autre. Avec son œil exigeant et un discours musclé, Philippe va tenter de remettre chacun à la bonne place mais les fortes personnalités qu'il a en face de lui ne vont pas se laisser faire…