S01E04 — La Sainte Trinité des pâtes
Nadia se rend ensuite dans la région du Latium, où se trouve Rome, ville natale de la Reine des pâtes en personne. Nadia présente sa Sainte Trinité des pâtes : les Cacio E Pepe, les Spaghetti alla Carbonara et les Bucatini all'Amatriciana. Ces trois plats comportent le légendaire fromage du Latium, le Pecorino Romano, et Nadia s'intéresse donc de près à cet ingrédient clé.
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