S03E11 — Sang frais

A la recherche de Sookie, Bill pénètre dans Fangtasia, mais Pam ne compte pas le laisser faire et l'agresse. Humiliée par Eric, Yvetta libère la jeune femme, qui s'enfuit avec Bill. De son côté, Lafayette prend à nouveau du V, ce qui lui provoque de désagréables hallucinations. Jason a bien du mal à accepter les révélations de Crystal, désemparée. Complètement ivre, Sam n'hésite pas à insulter tous ceux qui se trouvent dans son bar, les clients comme les employés. Jessica avoue à Hoyt qu'elle a tué un routier et qu'elle ne se sent pas la force de résister à son besoin de sang humain. Quant à Tara, elle informe Andy qu'elle connaît les réelles circonstances de la mort de Eggs.