S07E05 — Le Trinquet (Cestas)

Il y a trois ans, Anna et son mari, Romain, ont repris un restaurant à Cestas, près de Bordeaux. Romain s'occupe des pizzas, Anna des grillades et le chef, Hervé, réalise le reste des plats. Cette organisation complexe crée de nombreuses tensions, exacerbées par une pénurie de clients. Pour Romain et Anna, le problème vient d'Hervé, qui fait fuir les clients. Le chef, lui, estime que ses patrons sont responsables car ils ne lui donnent aucune directive. Philippe Etchebest va devoir démêler le vrai du faux et identifier les problèmes du restaurant pour sauver le couple de restaurateurs. Une tâche qui va se révéler compliquée.