S09E06 — Épisode 6

Les huit concurrents encore en lice sont répartis en binômes dont les membres sont issus de deux brigades rivales. Ils doivent confectionner un plat gastronomique à base de riz, en rivalisant avec Philippe Etchebest. Dans la deuxième épreuve, les cuisiniers tentent de relever le défi sucré, qui a été lancé par la toque Jean-François Piège sur le thème des desserts d'enfance. Ils vont réinterpréter la tarte aux pommes et l'île flottante. Les candidats non qualifiés se retrouveront sur la sellette et les chefs devront choisir un membre de leur brigade pour l'envoyer en dernière chance.