S11E09 — Retour des candidats éliminés, épreuve de la boîte noire

Les 7 candidats en lice, en cette 9e semaine de compétition culinaire, participent à l'épreuve redoutée de la boite noire. Et cette fois, la difficulté monte d'un cran puisque les brigades doivent découvrir la recette d'un plat imaginé par le chef aux 16 étoiles Pierre Gagnaire. Célèbre pour la complexité de ses assiettes et l'originalité de sa cuisine, il met les nerfs des candidats mais aussi des chefs à rude épreuve. Pour pour cette épreuve, les brigades s’associent deux par deux. Plongés dans le noir total, les participants doivent reconnaître un plat uniquement grâce au goût et au toucher, et le reproduire sans aucun repère visuel.